Ein Tier vor reicher Symbolik in diversen Zivilisationen und Kulturen antiker Völker. Für die Ägypter war die Gans, die sie “Urgans” nannten, der Träger des kosmischen Eies. Für die Chinesen trägt sie dieselbe Bedeutung wir für die Ägypter, weshalb ihre sinnbildliche Bedeutung mit den beiden Elementen “Yin” und “Yang”, die Repräsentanten des Aktiven und Passiven, Männlichen und Weiblichen, assoziiert wird.
Bei den Griechen war die Gans der Göttin Aphrodite gewidmet. Die Römer widmeten die Gans ihrem Gott Juno und verbanden mit ihr die Treue von Ehepartnern, als Symbol der Liebe und des Nachwuchses.
Im Allgemeinen wird sie unter den Symbolisten mit der Welt der Transzendenz verbunden und ihre bedeutsame Aufgabe besteht darin, das Immanente mit dem Transzendenten in Kontakt zu bringen.
Viele der sinnbildlichen Bedeutungen der Gans ähneln denen des Schwans und einige antike Völker setzen die Symbolik beider Tiere komplett gleich.
In der Ikonographie der ägyptischen Papyri erscheint die Gans in verschiedenen Größen und mit weit geöffnetem Schnabel.
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